Zdravé smoothie a ovocné šťavy sú najrýchlejšími spôsobmi ako dostať do tela potrebné vitamíny, živiny a vlákninu. Vďaka svojej konzistencií sa živiny rýchlo vstrebávajú a tak sa váš žalúdok príliš dlho netrápi. Neviete čo ľahké, rýchle a jednoduché si pripraviť na obed? Vyskúšať môžete jeden z našich chutných receptov! A ako vždy, nemusíte sa vždy držať receptov, a pri smoothie to platí dvojnásobne. Skúste využiť svoju kreativitu a hľadajte nové kombinácie. A ak sa vám nechce premýšľať, pozrite si naše recepty na smoothie na obed.
História smoothie
Pojem smoothie sa v našom slovníku vyskytuje v poslednej dobe čoraz častejšie. Ak ste tomuto fenomenálnemu nápoju podľahli aj vy, poďme sa naň pozrieť z pohľadu histórie. Je to zaujímavé, že vynájdenie jednej veci podmieňuje objav tej ďalšej. Začneme teda od začiatku. Chladiace prístroje sa dostali k ľuďom okolo roku 1915, a tak sa to vlastne všetko začalo. Ľudia si obľúbili mrazené potraviny aj ovocie a čerstvé mlieko z chladničky.
Nebezpečný bol ale únik plynov a tak sa stali chladničky a mrazničky dostupné až od roku 1930. Získali popularitu a klesli na cene. Toto všetko nakoplo Stephena Poplawski, Američana s poľskými koreňmi, k vynájdeniu ďalšieho kuchynského pomocníka – mixéra. Neskôr sa tento prístroj ešte vylepšil a bolo vyhlásené, že to znamená „prevrat v konzumácií nápojov“. A ani netušili, akú veľkú pravdu mali.
Náš tip na smoothie mixér:
Červený super mixér, 600 W (sada 5 ks) Nutribullet
Tieto prístroje začali ešte viac naberať na popularite a záujem o smoothie sa zvýšil hlavne keď bol nárast makrobiotiky a záujem o zdravý životný štýl. Nie len hippies sa zaujímali o budovanie lepších subjektov, ale aj mladý a populárny kulturista Arnold Schwarzenegger bol propagátorom mliečnych nápojov a ovocného smoothie.
A ako dostalo svoje meno? V roku 1970 mladík menom Steven Kuhnau začal robiť mixované nápoje, aby si aj on sám mohol pochutnať na kokteiloch, ktoré jeho vrstevníci milovali. Steven trpel intoleranciou na laktózu a tak si nemohol kupovať populárny milkshake.
Začal teda vytvárať nápoje z mrazeného a čerstvého ovocia a ľadu s použitím ovocnej šťavy namiesto mlieka. Bol tak nadšený, že si otvoril obchod s názvom „Smoothie king“, kde predával svoje nápoje plné vitamínov. Smoothie to bolo práve preto, lebo to kedysi čítal pri odkaze na ovocné nápoje u hippies.
Tip pre teba: Smoothie na raňajky – recepty
Recept na zelené brokolicové smoothie s jahodami
Brokolica je kráľovnou zeleniny a tiež aj superpotravinou. Mnohí odborníci na výživu ju dokonca odporúčajú jesť každý deň. Takže, ak ste aj vy milovníkmi brokolice alebo sa chcete zdravo stravovať, pripravte si toto smoothie na obed.
Budete potrebovať:
- 1 ružičku brokolice
- 10 listov špenátu
- 15 ks čerstvých jahôd
- 4 dcl vody
Postup prípravy
Ružičku brokolice natrhajte na menšie kúsky, umyte a dovarte vo vode približne 5 minút. Mäkkú brokolicu potom vložte do smoothie mixéra, pridajte umyté listy špenátu a jahody, zalejte to vodou a rozmixujte na hladkú hmotu.
Vymixované zelené brokolicové smoothie na obed rozlejte do pohárov a ak máte ešte jahody, tak rozpolené ich môžete dať na okraj pohára na ozdobu. Ak chcete aby bolo smoothie čerstvejšie, pridajte do pohárov pred naliatím ľadovú drť.
Ovocno-zeleninové smoothie na obed – recept
Toto smoothie vám dá vlastne všetko čo potrebujete. Vitamíny z ovocia a zeleniny, vláknina, na minerály, a hlavne horčík, sú tu piniové oriešky a púpavové listy vám pomôžu pri trávení a tiež aj na detoxikáciu organizmu.
Ingrediencie:
- 3 listy šalátu
- ¼ brokolice
- Mrkva
- Hruška
- Polievková lyžica piniových orieškov
- Hrsť púpavových listov
- Voda na doliatie, podľa hustoty smoothie
Brokolicu nakrájate na kúsky a uvarte tak, aby bola dostatočne mäkká. Stačí pár minút. Potom ju nechaje vychladnúť a hoďte do mixéra. Pridajte pokrájaný šalát, mrkvu, hrušku, lístky púpavy a pol polievkovej lyžice piniových orieškov.
Nakoniec zalejte smoothie trochou vody. Celú zmes dôkladne rozmixujte a nalejte do pripraveného pohára. Posypte zvyškom piniových orieškov. A hotovo! Váš chutný a výživný obed je na svete!
Tip pre teba: 10 tipov na vianočné darčeky pre športovca
Recept na paradajkovo-mrkvové smoothie
Tento recept na smoothie na obed určite nie je pre každého. Jeho nezvyčajná kombinácia v spojení mrkvy, paradajok a čili je veľmi nezvyčajná. Toto smoothie si tiež môžete pripraviť hustejšie, naliať do misky a jesť ako studenú polievku možno s nejakým celozrnným chlebom, aby ste sa cítili sýtejšie.
Budete potrebovať:
- 3 paradajky
- 1 menšia mrkva
- 1 plátok zeleru
- Štipku chilli korenia
- Voda
Umyté paradajky nakrájate na menšie kúsky a vložíte do mixéra. Očistenú mrkvu a zeler nakrájajte na menšie časti, pridajte do mixéra. Všetku zeleninu zalejte vodou, pridajte chilli korenie a rozmixujte. Ak nemáte radi štipľavé, pridajte do smoothie len čierne mleté korenie.
Žihľavové smoothie
Z žihľavy je výborný nie len čaj, ale aj žihľava sama je pre naše telo výborná. Pôsobí protirakovinovo, je účinným antireumatikom a znižuje hladinu cukru v krvi. A kombinácia so zázvorom je hotová bomba pre vaše telo. Aby bolo toto smoothie chutnejšie (lebo povedzme si úprimne, žihľava a zázvor nie sú tie najchutnejšie veci na svete) prihodiť tam okrem kivi môžete ešte aj iný druh ovocia.
Ingrediencie:
- 500 g žihľavy
- 3 ks kivi
- 10 g zázvoru
- 2 ks citrónu
- 2 dl rastlinného mlieka
Postup prípravy
Žihľavu sparíte horúcou vodou a rozmixujete s kivi. Zázvor očistíte, jemne nastrúhate a pridáte do zmesi. Prilejete mlieko, dochutíte čerstvou citrónovou šťavou a celú zmes dohladka rozmixujete. Smoothie nalejte do pohára a dozdobiť to môžete plátkom citrónu a orieškami.
Tip pre teba: Cibuľový sirup proti kašľu – recept
Extra detoxikačné obedové smoothie – recept
Toto smoothie nakopne váš organizmus a trávenie na proces detoxikácie. Pripravte si ho hlavne ak ste sa práve pre detoxikáciu rozhodli. Bude ideálne na prvé dni detoxikácie, pretože vám pomôže k účinnej a poriadnej očiste.
Budete potrebovať:
- polovicu šalátovej uhorky
- 1 červenú repu (cviklu)
- 1 mrkvu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cm koreňa zázvoru
- Štipku čierneho korenia alebo chilli korenia
- Čerstvá pažítka
Očistenú, umytú šalátovú uhorku nakrájajte na menšie časti a vložte do mixéra. Očistenú cviklu a mrkvu tiež zbavíte šupky, nakrájajte na menšie časti a vložte do mixéra. Do mixéra pridajte aj očistený cesnak, koreň zázvoru, vodu, čierne korenie, chilli a dobre rozmixujete. Keď rozlejete smoothie do pohárov, tak navrch posypte nakrájanú pažítku.
Tiež ste milovníkmi týchto chutných nápojov plných vitamínov? Na záver máme pre vás jeden tip. Ak si robíte zeleninové smoothie na obed v štýle „čo chladnička dala“ a nie ste práve najväčšími milovníkmi zeleninovej chuti, skúste tam vždy prihodiť nejaké ovocie s výrazne sladkou chuťou, citrónovú šťavu alebo med. Smoothie sa vám tak bude ľahšie piť a bude aj o niečo zdravšie. 😊
