Skvelý a jednoduchý recept zeleninové špízy s tofu. Farby na tanieri, mix chutí a nevšednosť. To všetko dosiahnete, ak si pripravíte zeleninové špízy s tofu. Ak radi experimentujete, určite vyskúšajte tento recept. Marináda, ktorá je základom mixu chutí je naozaj TOP.
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 1 hod 30min
Nutričné hodnoty zeleninových špízov s tofu na 1 porciu: 136 kcal
7 g bielkovín, 12 g sacharidov, 8 g tukov, 1,25 g vlákniny
7 g bielkovín, 12 g sacharidov, 8 g tukov, 1,25 g vlákniny
Ingrediencie na zeleninové špízy s tofu:
- 120ml vody
- 2PL javorový sirup
- 3 PL sójová omáčka
- 2 PL BBQ omáčka
- 1 PL olivový olej
- 1 ks cesnak
- 1 PL sriracha omáčka
- 1 ČL čierne korenie
- 1 ks biele tofu
- Paprika
- Cuketa
- Červená cibuľa
- Drevené špajle
Postup prípravy zeleninových špízov s tofu:
Tofu si na 2-3 minútky ohrejeme v mikrovlnke (pustí vodu). Následne si ho dáme na tanier, kde zospodu bude papierová utierka na ktorú tofu položíme a prikryjeme opäť papierovou utierkou a položíme na vrch tanier, jemne stlačíme aby voda z tofu nasiakla do papierovej utierky. Takto pripravené tofu si nakrájame na väčsie kocky a pripravíme si marinádu, do ktorej vložíme tofu kocky. Do misky si dáme javorový sirup, sójovú omáčku, BBQ omáčku, olivový olej, srirachu, cesnak, korenie. Všetko spolu premiešame a omáčku vylejeme na tofu, ktoré máme položené v miske. Necháme marinovať asi 1 hodinu v chladničke. Ked máme tofu namarinované vyberieme ho z marinády a môžeme si pripraviť špízy. Na drevenú špajlu napichávame striedavo papriku, tofu, cibuľu a cuketu. Na takto pripravené špízy potrieme ešte všetku zeleninu aj tofu so zvyškom marinády zo všetkých strán a na panvici opečieme z každej strany.
Dobrú chuť.
